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ADAC-Reisemagazin Sizilien

Aufgetischt

Pistazien, Artischocken, Fisch, Fleich, Zitronen, Orangen.....Bei diesen vielen köstlichen Zutaten bleibt nur die Qual der Wahl. Wir servieren dazu passende Gastrotipps. Buon Appetito! 


Taverna Paradiso

restaurants_01_95x95.JPGCouscous An der Westküste Siziliens kochen Küchenchefs mit einem Hauch Afrika, das zeigt sich besonders in der Gegend um Trapani. Dort tischen Kellner – ganz unitalienisch – Fisch mit verschiedenen Arten von Couscous auf. Auf den Lavagrill und in den Fischtopf im Lokal Taverna Paradiso kommt, was das Meer und der Fischkutter an diesem Fangtag hergeben. Trapani ist vor allem für Thunfisch bekannt. Der Klassiker: Couscous alla trapanese, eine Fischsuppe mit Couscous, bei der dieses löffelweise in Fischsuppe „gebadet“ wird.


Taverna Paradiso
Trapani
Lungomare Dante Alighieri 22
Tel. +39 / 092 32 23 03
Hauptgerichte ab 15 €
Geöffnet Mo.–Sa. 13–15.30
und 20–23.30 Uhr
So. Ruhetag (C 2)*

www.tavernaparadiso.com


Restaurant Porta Marina

restaurants_02_95x95.JPGTomaten Im Restaurant Porta Marina in Syrakus vereint Chefkoch Salvo di Mauro ganz Sizilien in einem Gericht. Spaghetti alla salvo: Pasta mit Gambas, Tomaten, Mandeln und Schwertfisch. Die Tomaten stammen aus dem kleinen Ort Pachino im Südosten der Insel und zählen zu den aromatischsten in ganz Italien. Bekannt ist die Porta Marina für excellente Meeresfrüchte-Gerichte.

 

Porta Marina
Syrakus
Via dei Candelai 35
Tel. +39 / 093 12 25 53
Menü ab 45 Euro
Mo. geschlossen (E 8)

www.ristoranteportamarina.it


Il Sale Art Cafe

restaurants_03_95x95.JPGOrangen In der Ebene von Catania, am Fuß des Ätna, wachsen die besten Zitronen und Orangen der Insel. Daraus wird Orangensalat zubereitet: Für einen Insalata d`Arance im Restaurant Il Sale Art Cafe in der Altstadt von Catania stehen die Menschen Schlange. Mit Fenchel, Rosinen, Mandeln und Sardellen verfeinert: ein frischer Antipasti-Gang an einem heißen Sommerabend.

 

Il Sale Art Cafe
Catania
Via Santa Filomena 10 / 12
Tel. +39 / 095 31 68 88
Hauptgerichte ab 12 Euro
Nur abends geöffnet (D 8)


 

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